Сладкарите от Португалия са известни с изключителното си майсторство и отличителни вкусови профили. С богата история на производство на сладкарски изделия, Португалия е дом на няколко утвърдени марки и градове, известни със своите вкусни сладки изкушения.

Една от най-известните марки сладкарски изделия в Португалия е Pastelaria de Belém, разположена в гр. на Лисабон. Това емблематично заведение е известно със своя pastel de nata, традиционна португалска торта с крем. Рецептата за това възхитително лакомство е била строго пазена тайна повече от 180 години, като само шепа хора знаят точните съставки и метода на приготвяне. Pastelaria de Belém продължава да привлича както местните жители, така и туристите, които се тълпят, за да опитат техните апетитни сладкиши.

В град Авейро ovos moles е звездата на сладкарската сцена. Тези сладки изкушения се приготвят с помощта на яйчни жълтъци и захар, което води до кремообразен и приятен пълнеж. Деликатното изкуство за оформяне на тези сладкарски изделия се предава от поколения сладкари в Авейро, което гарантира, че традицията остава жива и здрава. Къртиците на Ovos често се оформят в различни форми, включително черупки, риби и бъчви, което ги прави и визуално привлекателно лакомство.

Още на север, в град Гимараеш, toucinho do céu е популярно сладкарство. Този десерт на бадемова основа е богат и декадентски, с текстура, която е едновременно плътна и влажна. Сладкарите в Гимараеш се гордеят със своя toucinho do céu, изработвайки щателно всеки десерт до съвършенство. Комбинацията от бадеми, захар и яйца създава уникален и неустоим вкус, който със сигурност ще задоволи всеки любител на сладкото.

Насочвайки се на юг към региона Алгарве, сладкишите със смокини и бадеми са специалитет. Тези сладкиши се приготвят с местни продукти, включително сушени смокини и бадеми. Сладкишът със смокини и бадеми има плътна и дъвчаща текстура, с фина сладост, която е подсилена от естествените аромати на смокините и...