Зърното в Португалия е синоним на качество и традиция. Тази малка европейска страна може да се похвали с богато земеделско наследство, с няколко региона, известни с изключителното си производство на зърно. От северната провинция до целунатия от слънцето юг, Португалия предлага голямо разнообразие от зърнени храни, които са не само вкусни, но и много търсени както в страната, така и в международен план.

Едно от най-популярните зърна в Португалия е царевицата. Известно на местно ниво като \\\"milho\\\", това универсално зърно се използва в множество ястия, от традиционен царевичен хляб до обилни супи и яхнии. Северният регион на Португалия, особено град Брага, е известен със своето производство на царевица. Плодородната почва и благоприятният климат създават идеалните условия за отглеждане на тази основна култура.

Придвижвайки се на юг, се озоваваме в град Лейрия, известен с производството на пшеница. Пшеницата е основна зърнена култура в португалската кухня, използвана за приготвяне на хляб, сладкиши и дори бира. Пшеничните полета на Лейрия дават висококачествени зърна, които са от съществено значение за кулинарните традиции на страната.

Друго зърно, което процъфтява в Португалия, е оризът. Въпреки че не е широко известна като страна производител на ориз, Португалия има дълга история на отглеждане на ориз, особено в района на Алентежу. Град Alcácer do Sal е известен с производството на ориз, като местният сорт е известен със своя отличен вкус и текстура. Оризът е ключова съставка в много португалски ястия, като arroz de marisco (ориз с морски дарове) и arroz de pato (патешки ориз).

Придвижвайки се по на юг, пристигаме в района на Алгарве, известен с бадемите производство. Бадемите технически не са зърнени храни, но често се категоризират като такива поради сходните им кулинарни приложения. Топлият климат на Алгарве и плодородната почва осигуряват перфектните условия за отглеждане на тези сладки и питателни ядки. Бадемите се използват широко в португалските десерти, като например известната торта на бадемова основа, наречена \\\"bolo de amêndoa\\\"

В c…