Португалия е известна с богатата си кулинарна традиция и разнообразна гама от вкусни ястия. От пресни морски дарове до обилни яхнии, португалската кухня предлага по нещо за всеки. В тази статия ще разгледаме някои от най-популярните ястия в Португалия, както и свързаните с тях марки и производствени градове.

Едно от емблематичните ястия в Португалия е бакалхау или осолена треска. Тази универсална съставка се използва в различни традиционни ястия, като bacalhau à brás и bacalhau com natas. Град Ílhavo, разположен в района на Авейро, е известен с производството на солена треска и много от водещите португалски марки доставят треска от този район.

Друго популярно ястие в Португалия е francesinha, декадентски сандвич приготвени със слоеве хляб, шунка, наденица и пържола, гарнирани с топено сирене и богат доматен и бирен сос. Това снизходително ястие произхожда от Порто, град, известен с оживената си кулинарна сцена. Няколко местни марки в Порто се специализират във francesinha, предлагайки свои собствени уникални обрати на класическата рецепта.

Ако сте фен на морските дарове, тогава трябва да опитате известното португалско ястие, катаплана. Тази ароматна яхния се приготвя с разнообразие от морски дарове, като миди, скариди и риба, приготвени в меден съд, наречен катаплана. Регионът Алгарве, разположен в южната част на Португалия, е известен с производството на морски дарове и много от най-добрите марки катаплана са базирани в този район.

Португалия е известна и с вкусните си сладкиши и десерти. Pastel de nata, торта с крем с хрупкава кора от тесто, трябва да опитате, когато посетите страната. Град Лисабон е известен със своите pastel de nata и няколко емблематични сладкарници, като Pastéis de Belém, произвеждат тези възхитителни лакомства от поколения.

Освен тези емблематични ястия, Португалия също е дом до широка гама от регионални специалитети. От обилното cozido à portuguesa, яхния с месо и зеленчуци, популярна в северната част на страната...