Месо и производни продукти от Португалия: Марки и популярни производствени градове

Що се отнася до месо и производни продукти, Португалия е известна със своите висококачествени предложения. Страната може да се похвали с богата кулинарна традиция, която обхваща векове, и нейните месни продукти не са изключение. От сочни колбаси до апетитни сушени меса, Португалия има голямо разнообразие от възможности, за да задоволи небцето на всеки любител на месото.

Един от най-популярните месни продукти в Португалия е чоризо. Тази пикантна наденица се приготвя от комбинация от свинско месо, чесън и различни подправки. След това се опушва до съвършенство, което води до смел и ароматен вкус. Chouriço de Vinho е популярна марка, известна със своето изключително чоризо, което идва от град Vinhais в североизточната част на Португалия.

Друг обичан португалски месен продукт е пресунто или сушена шунка. Този деликатес се прави от задните крака на прасета и обикновено се лекува няколко месеца. Резултатът е нежна и ароматна шунка, която се топи в устата. Една от водещите марки за пресунто е Monte da Vinha, която се произвежда в района на Алентехо в Португалия.

Освен чоризо и пресунто, Португалия е известна и със своята алхейра. Тази уникална наденица се прави с комбинация от меса, включително дивечово месо, птици и хляб. Възниква по времето на испанската инквизиция, когато португалските евреи прикриват истинската си религиозна идентичност, като правят колбаси, които приличат на свинско. Днес алхейра се харесва на хора от всякакъв произход и често се сервира на скара или пържено. Една от най-популярните марки за алхейра е Casa da Prisca, която се произвежда в град Транкозо.

Освен споменатите марки, има няколко други забележителни града в Португалия, които са известни с производството си на месо. Bragança, разположена в североизточната част на страната, е известна със своите изключителни пушени меса, включително известните колбаси Vinhais. Град Гуарда също е...